Jednymi z zazwyczaj następujących w obecnych czasach chorób cywilizacyjnych są alergie. Bez ustanku nie od końca nie ulega wątpliwości, które są ich przyczyny. Lekarze podejrzewają, z w wielu przypadkach kolosalne znaczenie mają uwarunkowania genetyczne.
celiakia
Jeśli rodzice lub ewentualnie dziadkowie dotknięci są problemem alergii, można przypuszczać, że dziecko też będzie borykało się z alergią.
Alergia na mąkę
Jednakże coraz częściej usłyszeć można również opinię, że winne alergiom różnego rodzaju są dzisiejsze nawyki żywieniowe oraz tryb życia. Co poniektórzy naukowcy sugerują, że nadmiernie duża dbałość o higienę oraz spożywanie artykułów, które są silnie przetworzone, zawierają sztuczne barwniki i konserwanty sprawia, że niebezpieczeństwo zachorowań na alergię znacznie wzrasta. Oczywiście w związku z tym pojawiają się także pionierskie możliwości traktujące leczenia oraz zapobiegania chorobie, jaką jest właśnie alergia. Należy jednak pamiętać, że jeżeli już ktoś na nią zachoruje, musi dołożyć wszelkich starań, żeby w dobry sposób zmienić swoje życie oraz po prostu wyeliminować z niego te czynniki, które powodują reakcję uczuleniową.
dieta w alergii
Taka na ogół dotyka małe dzieci i z reguły przechodzi, przeradzając się w uczulenie na przykład na pyłki roślin. Jednak zdarza się, że na alergię pokarmową cierpią ludzie dorośli. W takiej sytuacji choroba ta staje się niesłychanie groźna, albowiem podanie szkodliwego produktu nawet w niewielkich ilościach może w skrajnych przypadkach sprawiać nawet wstrząs anafilaktyczny, który stanowi bezpośrednie zagrożenie dla życia. Wobec tego osoby dotknięte alergią pokarmową musza bardzo uważać na to, co jedzą.